Origen de la uva: Tres Esquinas de Cruz de Piedra, Maipú.

Viñedo: espalderos bajos de 80 años, cultivo tradicional, riego por inundación.

Variedad: Malbec 2006

Rendimientos: inferior a 60 quintales por hectárea.

Tipo: vino tinto. Elaborado bajo la supervisión del equipo de Michel Rolland en Mendoza. Uva bién madura, cosechada manualmente en cajas de 18 Kg., fermentación a 25/27º C, maceración prolongada, 3 semanas.

Cantidad producida: 7000 botellas.
Grado alcohólico: 14,5%
Azúcares reductores: 1,25 g/l
pH: 3,90
Acidez total: 4,38 g/l ácido tartárico
Ácido acético: 0,45 g/l
SO2 libre: 26 mg/l
SO2 total: 67 mg/l

Comentarios: Vino tinto de buen color y estructura. Se revelan todos los aromas de frutas rojas y ciruelas típicos de la variedad. Está destinado a ser bebido joven, aunque tiene un potencial de guarda de 5 años por lo menos.
Se recomienda decantar el vino durante una hora, luego servirlo a 15-17 grados acompañando todo tipo de comidas