Origen de la uva: Cruz de Piedra (Maipú).
Viñedos: parral injertado de 10 años. Cultivo tradicional, riego por inundación.
Variedad: Syrah 2006
Rendimientos: 90 q/ha.

Tipo: vino tinto criado 11 meses en barricas roble francés. Elaborado bajo la supervisión del equipo de Michel Rolland en Mendoza: uva cosechada bién madura en cajas de 18kg., selección uva a la entrada en la bodega, fermentación a 25/27ºC. Maceración larga de 4 semanas.

Cantidad producida: 3000 botellas aprox.

Grado alcohólico: 15,5%
Azúcares reductores : 2,62 g/l
pH: 3,7
Acidez total: 4,99 g/l Ac. tartárico
Acido acético: 0,70 g/l
SO2 libre: 26 mg/l
SO2 total: 79 mg/l.

Comentarios: Vino de color violáceo intenso, de alta concentración y mucho cuerpo, con aromas de frutas, violetas y especias resultados de una conducción perfecta del viñedo y de una madurez óptima de la uva.
Se recomienda decantarlo unos minutos, y beber a 18/20 grados, con todo tipo de carnes y quesos.

Premios:

• Medalla doble de oro, Vinus 2005, Mendoza (syrah 2004)
• Medalla de plata, Les Selections Mondiales 2007, Quebec (syrah 2005)
• Segundo mejor syrah de Argentina, Guía Austral Spectator 2007. (syrah 2006)