Origen de la uva: Exclusivamente Calle Cobos, Perdriel (Luján de Cuyo).
Viñedos: espalderos de 88 años. Cultivo tradicional, riego por inundación, Raleo.
Variedad: Malbec 2006
Rendimientos: inferiores a 65 q por ha.

Tipo: vino tinto criado durante 13 meses en barricas de roble francés. Elaborado bajo la supervisión del equipo de Michel Rolland en Mendoza. Uvas bién maduras cosechadas en cajas de 18kg. Selección a la entrada en la bodega. Fermentación a 25/27º C. Maceración de 4 semanas antes de prensado.

Cantidad producida: 11 barricas (3211 botellas).

Grado alcohólico: 14,5%
Azúcares reductores: 1,02 g/l
pH: 3,7
Acidez total: 5,02 g/l AC. Tartárico
Ácido acético: 0,76 g/l
SO2 libre: 26 mg/l
SO2 total: 64 mg/l

Comentarios: Este vino resulta de una selección de las uvas Malbec provenientes de nuestro viñedo de Perdriel. Su crianza se prolongó durante 13 meses en barricas nuevas de los mejores robles franceses. En su aroma y sabor se combinan armoniosamente los frutos rojos y negros típicos del malbec con las notas de vanilla y chocolate que aporta la crianza en barricas. El resultado es un vino de gran estructura y elegancia.

La producción 2004 de este vino ha sido vendido con las marcas El Galgo y Deneza.

Premios, puntajes : Malbec Gran Reserva 2004

• Medalla de Plata, Hyatt Wine Awards 2006, Mendoza
• Medalla de Plata, Vinus 2006, Mendoza
• 87 pts, Wine Spectator, nov. 2007
• 91 pts, Steven Tanzer's International Wine Cellar jan / feb 2008

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